Atelier TiDANEFAのクッキー缶第2弾は、通年お作りしたいと心から思う、『Bonnne Santé（ボンヌ・サンテ）』。 『Bonne Santé！』（ボンヌ・サンテ）とは『元気でお過ごしください』という気持ちを表す言葉です。ご自身を含め大切な方への贈りものにお勧めです。 栄養豊富な信州産白たかきび全粒粉は、雑穀粉ながらも、研究を重ねた配合と特別な製法により、それを感じさせず、卵、乳、白砂糖を使わなくとも、動物性素材や小麦粉を使った普通のお菓子のような仕上がり。滋味深さも加わり、他にない美味しさを実現しています。さらに8種類のクッキーはそれぞれの味と食感が楽しめるよう工夫し、目でも口でもお楽しみいただけます。 他にも黒ごまをたっぷり入れたり、油分を抑えたり、様々な点で美や健康を維持するのに役立つナッツ類も豊富に加えました。 受け取る方の健康と幸せを祈りながらお作りしています。食材選びにこだわる方はもちろんのこと、食物アレルギーはじめ何らかの理由で食に制限がある方にもそうでない方にも、喜ばれるクッキー缶です 受け取る方の健康と幸せを祈りながらお作りします。 ※上蓋のロゴ、リボンの色は変わる場合がございます 【特徴】 ・卵、乳、小麦、白砂糖不使用 ・信州産白たかきび全粒粉を使用 ・できる限りオーガニック食材を使用 ・８種類の味も食感も異なるクッキーと詰合せで見ても食べても楽しい ・ヴィーガン＆グルテンフリーを感じさせない美味しさ 【内容量】 ＊ロミアス　４枚 ＊サブレ・ショコラ（苺）　3枚 ＊ラング・ド・シャ　5枚 ＊クラッカー（胡麻）　6枚 ＊ディアマン・ヴァニーユ　3枚 ＊ディアマン・ショコラ　3枚 ＊コロコロ苺　6個 ＊エリソン・抹茶　6個 【原材料名】 有機ヴィーガンバター（デンマーク製造）、甜菜糖、有機アーモンドパウダー、信州産ソルガム全粒粉、有機ココナッツフラワー、有機無調整豆乳、有機コーンスターチ、有機タピオカ粉、有機アガベシロップ、有機アーモンドスライス、有機ココナッツミルクパウダー、太白ごま油、有機黒ごま、有機マカダミアナッツ、有機きび砂糖、有機ピーカンナッツ、有機ココアパウダー、有機カカオニブ、グリーンピスタチオ、海塩、有機抹茶パウダー、苺フリーズドライパウダー、苺フリーズドライフレーク、有機ヴァニラパウダー / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・ごま・大豆を含む） ギフト用手提紙袋をご入用の方は、「手提げ紙袋」をお買い物かごにお入れください 賞味期限　６週間 ※冷凍商品、冷蔵商品との同梱可。冷凍便の場合は、お届け後自然解凍でお召し上がりください。同梱の場合はクール便の配送料がかかります。 ※お届けのご希望日時がある方は、ご注文の際、備考欄に日時を明記してください。地域によってはご希望に添えない場合もございますこと、ご了承ください。 ※ご希望日時の記載がない場合は、発送開始日より順次発送いたします。

＜お届け内容＞ 　◇「ヴィーガン・クレープ（GF）」のミックス粉　240g 　◇リーフレット 　◇ご利用方法説明書 ＜ご注意事項＞ 本商品はそのままではお召し上がりいただけません。 必ず指定の方法で焼いてお召し上がりください。 開封後は、虫害による健康被害を防ぐため、必ずジッパーを閉め冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。 ＜原材料名＞　有機ひよこ豆粉（オーストラリア製造）、タピオカ粉、有機きび砂糖、海塩 ＜栄養成分表示＞　100gあたり推定値 （１００gあたり）（推定値） エネルギー 368kcal、たんぱく質 12.4ｇ、脂質 1.8ｇ、炭水化物 74.8ｇ、食塩相当量 0.37ｇ ＜賞味期限＞　出荷日により６か月～１２か月 　　　　　　　(未開封時の期限です） ＜保存方法＞　直射日光を避け冷暗所で保存 　　　　　　　開封後はジッパーをしっかり閉じ冷蔵保存 ＜アレルギー＞　特定原材料28品目不使用　 ＜コンタミネーション＞　同製造所内では、小麦、オレンジ、カシューナッツ、ごま、バナナ、もも、りんごを使用したお菓子を製造しています

＜お届け内容＞ 　◇「ヴィーガン・カヌレ～グルテンフリー」の素　400g 　　　※2024.03.12 内容量を増量しました（7個分➡8個分） 　◇リーフレット 　◇カヌレの焼き方説明書 ＜ご注意事項＞ 本商品はそのままではお召し上がりいただけません。 必ず指定の方法で焼成してお召し上がりください。 ＜原材料名＞　有機無調整豆乳（国内製造）、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機アーモンドパウダー、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、ラム酒、タピオカ粉、コーンフラワー、有機白たかきび全粒粉、本葛粉、大豆粉、有機米粉、オオバコ種皮粉、ヴァニラビーンズ、海塩、有機ターメリック、（一部にアーモンド・大豆を含む） ＜栄養成分表示＞　100gあたり推定値 （１００gあたり）（推定値） エネルギー284.7kcal、たんぱく質3.9ｇ、脂質13.1ｇ、炭水化物35.0ｇ、食塩相当量0.12ｇ ＜賞味期限＞　６か月（冷凍） ＜保存方法＞　冷凍保存　解凍後は冷蔵保存、その日のうちに焼成してください ＜アレルギー＞　アーモンド・大豆 ＜コンタミネーション＞　同製造所内では、小麦、オレンジ、カシューナッツ、ごま、バナナ、もも、りんごを使用したお菓子を製造しています

＜お届け内容＞ 　◇「ヴィーガン・カヌレ～グルテンフリー」の素　400g 　　　※2024.03.12 内容量を増量しました（7個分➡8個分） 　◇テフロン加工カヌレ型（霜島制作所）　８個 　◇リーフレット 　◇カヌレの焼き方説明書 ＜ご注意事項＞ 本商品はそのままではお召し上がりいただけません。 必ず指定の方法で焼成してお召し上がりください。 ＜原材料名＞　有機無調整豆乳（国内製造）、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機アーモンドパウダー、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、ラム酒、タピオカ粉、コーンフラワー、有機白たかきび全粒粉、本葛粉、大豆粉、有機米粉、オオバコ種皮粉、ヴァニラビーンズ、海塩、有機ターメリック、（一部にアーモンド・大豆を含む） ＜栄養成分表示＞　100gあたり推定値 エネルギー284.7kcal、たんぱく質3.9ｇ、脂質13.1ｇ、炭水化物35.0ｇ、食塩相当量0.12ｇ ＜賞味期限＞　６か月（冷凍） ＜保存方法＞　冷凍保存　解凍後は冷蔵保存でその日のうちに焼成してください ＜アレルギー＞　アーモンド、大豆 ＜コンタミネーション＞　同製造所内では、小麦、オレンジ、カシューナッツ、ごま、バナナ、もも、りんごを使用したお菓子を製造しています ＜型について＞ 若干小さめの程よいサイズのカヌレ型。お勧めのテフロン加工のものです。 銅製のものに近い焼き上がりで、型離れもよく、型のお手入れも簡単です。 使用後はお湯で洗って十分に乾燥させて保管してください。

ギフト等に紙袋がご入用の場合、ご利用ください。 サイズ: 25cm（深さ）× 21cm（幅）× 12（マチ） 　　　　手提げ部分は除く 素材: 紙 片面にロゴがついています。

2021年秋、ついにヴィーガン＆グルテンフリーのカヌレが完成しました。 2020年5月の東京・ヴィーガン・カヌレの完成から1年半。 本場カヌレ・ドゥ・ボルドーに限りなく近い味と食感に仕上げるため、妥協のない試作の繰り返しがようやく実を結びました。 グルテンフリーのカヌレは小さいサイズ。それには大切な理由があります。 カヌレは生地を直接型に流しいれて焼くお菓子です。 そのカヌレ専用の銅製の型は、決して洗ってはいけません。焼き上げるたびに毎回きれいに磨きあげます。 いくらしっかり磨くとしても、小麦使用のものと型を共用するわけにはいきません。 同じサイズの型では、いくら気を付けていても、間違えて小麦カヌレを焼いた型で焼いてしまうリスクがあります。 また焼きあげたカヌレを取り扱う際、同じサイズでは、ご提供する私たちも、召し上がってくださるお客様も、小麦入りと取り違えてしまう可能性も否定できません。 可能な限りコンタミネーションのリスクを下げるために、型のサイズを変えています。 小さなカヌレもまた可愛らしくて、しっとり系のグルテンフリータイプにはぴったりです。 ≪発送日≫　 ご注文をお受けしてお作りし、常温で発送いたします。 他の焼き菓子と同梱可能です。 お届けの御希望日は、備考欄にご記入ください。 製造上の都合により、ご希望に添えない場合もございます。 その際は、メールにてご相談させていただきますこと、ご了承いただけたらと存じます。 　 ≪召し上がり方≫ そのまま、または温めてお召し上がりください。 温める場合は、アルミホイルで包み、トースターやオーヴンで中心までしっかり温めたたのち、室温に15分ほど置く（または冷凍庫で5分ほど冷ます）と、ガリッとした皮の食感をお楽しみいただけます。 美味しい召し上がり方のリーフレットをお入れしますので、ご参考になさってください。 温め方により多少違う食感になる場合もありますこと、ご了承ください。 冷凍保存も可能です。 ≪内容≫　 カヌレ・ドゥ・ティーダヌファ～ヴィーガン＆グルテンフリー　６個（個包装） ≪商品詳細≫ フランス・ボルドーの郷土菓子カヌレ・ド・ボルドー。ワインで有名なボルドーだからこそ生まれたお菓子。醸造中のワインの澱をとる作業で、大量の卵白を使用するのですが、その時に余った卵黄を捨てずに使いたい！と考えだされたのです。 基本材料は、小麦粉、卵、牛乳、砂糖、ラム酒、バター、ヴァニラなど。このグルテンフリーのカヌレは小麦粉、卵、乳製品、白砂糖なしで作ったものです。ラム酒は、東京都小笠原諸島で作られた力強い小笠原ラムを使っています。 原材料：有機無調整豆乳(国内製造）、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機アーモンドパウダー、ラム酒、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、有機タピオカ粉、コーンフラワー、本葛粉、有機白たかきび全粒粉、大豆粉、米粉、オオバコ種皮粉、海塩、ヴァニラビーンズ、有機ターメリックパウダー、（一部にアーモンド・大豆を含む） 保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存してください 賞味期限：製造より5日間　冷凍で1か月ほど ※当製造所では小麦を使用する商品を製造しています。

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子 ガレット・ブルトンヌを、ヴィーガン&グルテンフリー仕様で作りました。粉は、栄養豊富なホワイトソルガムを使っています。 フランス菓子は一般的に無塩バターを使いますが、美味しい海塩の名産地であるブルターニュ地方では、お料理にもお菓子にも、有塩バターを使います。厚焼きなのにさくさく、甘塩っぱい味が特徴の丸いサブレです。 バターのお菓子と言ってもいいくらいの銘菓を、ヴィーガン＆グルテンフリー仕様で作るのは簡単ではなかったのですが、かなり本物に近い味と食感、質感に仕上がりました♬ かつてフランスでお菓子を学んでいるときに、本場のガレット・ブルトンヌを食べ歩きするため一人旅しました。その時に出会った人々、街並み、味を思い浮かべながら作っています。 原材料：有機ココナッツオイル（フィリピン製造）、有機アーモンドパウダー、有機白たかきび粉、甜菜糖、有機タピオカ粉、有機ココナッツ粉、ラム酒、海塩/有機ベーキングパウダー（一部にアーモンドを含む） 内容量：１個 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所保存 賞味期限：製造日より8週間 （賞味期限4週間以上のものをお届けします） ※同製造所内では小麦を含む製品を製造しています ※アルミニウムフリーの有機ベーキングパウダーを使用しています ※冷蔵、冷凍商品との同梱も可能です（送料はクール便のお代金になります） ※お届けのご希望日時がある方は、ご注文の際、備考欄に日時を明記してください。地域によってはご希望に添えない場合もございますこと、ご了承ください。 ※ご希望日時の記載がない場合は、準備でき次第の発送となります。

伊勢丹でのVegan Sweets Collection 2021でも大好評だったビスコッティ。ティーダヌファの定番の焼き菓子になり、Atelier TiDANEFAでも作り続けています。 2024年春、メイン材料である白たかきび全粒粉を、オーストラリア産から国産（長野県産）に代え、一層美味しくなりました。 素朴な見た目ですが、材料はとてもリッチ。その滋味深さに、多くの方がリピートしてくださる自慢の焼き菓子です。2度焼するので第一印象は少し固め。でも一口噛むと意外にほろっと崩れていきます。コーヒーとナッツの相性は抜群！コーヒーやカプチーノに浸して召し上がるのもおすすめです。アイスクリームに添えるとお互いが引き立てあって抜群の美味しさ！ 原材料：有機無調整豆乳(国内製造）、信州産白たかきび全粒粉、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツファイン、有機ピーカンナッツ、有機きび砂糖、有機アガベシロップ、焙煎玄米粉、有機ココナッツオイル、有機ココナッツミルクパウダー、コーヒー粉、海塩 /有機ベーキングパウダー、(一部に大豆・アーモンドを含む） 内容量：3本 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 賞味期限：８週間 ※当製造所内では小麦を含む製品を製造しています ※本製品は常温便でお送りいたしますが、冷蔵便、冷凍便への同梱も可能です

フランス・ロレーヌ地方の伝統菓子。 お花のような可愛らしい専用の型で焼くのが特徴です。 Atelier TiDANEFAの人気商品、ヴィジタンディーヌ・ショコラのプレーンタイプがついに登場です！ 『シンプルだから難しい』の代表的なスイーツで、なかなか納得の質感、食感、くちどけにたどり着けず、とても苦労した1品です。 使う材料や作り方は、フィナンシェとほぼ同じですが、お花のような形をした独特の型で焼きます。 もともとはロレーヌ地方のサント・マリー修道会で作られていたと言われています。本来アーモンドと大量の卵白を使うお菓子ですが、ティーダヌファではもちろん卵もバターも小麦粉も一切使わずに、そのリッチな味わいを表現しました。 冷やして食べるのもお勧め！ 原材料：有機無調整豆乳(日本製造)、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツオイル、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、有機白たかきび粉、本葛粉、有機ココナッツフラワー、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩、有機コーヒー、ヴァニラビーンズ/有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)　（一部にアーモンド・大豆を含む) 内容量：１個 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所保存 賞味期限：３週間 (賞味期限まで10日以上のものをお送りいたします） ※同製造所内では小麦を含む製品を製造しています ※本製品は常温便でお送りいたしますが、冷蔵便、冷凍便への同梱も可能です。自然解凍後そのままお召し上がりください。

フランス・ロレーヌ地方の伝統菓子。 使う材料や作り方は、フィナンシェとほぼ同じですが、お花のような形をした独特の型で焼きます。 もともとはロレーヌ地方のサント・マリー修道会で作られていたと言われています。本来アーモンドと大量の卵白を使うお菓子ですが、ティーダヌファではもちろん卵もバターも小麦粉も一切使わずに、そのリッチな味わいを表現しました。 冷やして食べるのもお勧め！ 原材料：有機無調整豆乳(日本製造)、有機アーモンドパウダー、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機ホワイトソルガム粉、本葛粉、アリバ種ココアパウダー、有機ココナッツフラワー、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩/有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)　、（一部にアーモンド・大豆を含む) 内容量：１個 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所保存 賞味期限：3週間 (賞味期限まで10日以上のものをお送りいたします） ※同製造所内では小麦を含む製品を製造しています ※本製品は常温便でお送りいたしますが、冷蔵便、冷凍便への同梱も可能です。自然解凍後そのままお召し上がりください。

Atelier TiDANEFAの「キャラメル・ナッツ・バー」は、強いリクエストがとても多いお菓子。 店頭に並ぶとあっという間に完売してしまいます。 厚めのサブレはキャラメルとのバランスがよく、甘そうに見えるキャラメル部分は、ナッツがたっぷり入っているので、全体として甘さ控えめ。 コーヒーにも紅茶にも合います。 原材料：有機ココナッツオイル（フィリピン製造）、有機きび砂糖、有機白たかきび全粒粉、有機無調整豆乳、有機アーモンド、有機カシューナッツ、有機ピーカンナッツ、本葛粉、アーモンドパウダー、有機ココナッツフラワー、甜菜糖、グリーンピスタチオ、海塩 内容量：1 個 保存方法：冷蔵保存が好ましい（常温の場合、キャラメルが少し柔らかくなります） 　　　　　冷凍保存可能 賞味期限：6週間　（発送時点で賞味期限3週間以上） ※同製造所内では小麦を含む製品を製造しています

Atelier TiDANEFAのグルテンフリーのお菓子に使用している白たかきび全粒粉です。 名称 ：信州産ソルガム粉 産地名：長野県 内容量：500g 保存方法：湿気を避け冷暗所保管 原材料：ソルガム 賞味期限 ：製造より１年 製造者：AKEBONO株式会社 　　　　〒380-8553 　　　　長野県長野市若里4-17-1 UFO Nagano 406号 栄養成分(100gあたり) エネルギー 374kcal たんぱく質 　 11.5g 脂質 　　　　　　3.6g 炭水化物 72.8g 食塩相当量 0.01g

Atelier TiDANEFAの「キャラメル・サレ」は、ヴァニラビーンズが入ったリッチな味わい。 沖縄の海塩がほどよく利いたソフトキャラメルです。 一度食べたら虜になる人、続出！ なめらかなくちどけをぜひお楽しみください。 原材料：有機きび砂糖（ブラジル製造）、有機無調整豆乳、有機ココナッツオイル、海塩 内容量：８個 保存方法：冷蔵保存推奨　直射日光を避け、冷暗所で保存してください 賞味期限：6週間 （賞味期限まで3週間以上のものを発送いたします） ※同製造所内では小麦を含む製品を製造しています

Atelier TiDANEFA自慢の焼き菓子と、レムリアさんの紅茶のセットです。 当店カフェでもご提供している鳥取県のレムリアさんの紅茶は熱烈ファンが多く、今回は特別に焼き菓子用にブレンドして下さいました。 そのマリアージュの素晴らしさに、スタッフ一同幸せな驚きを体験♪ 一人でも多くの方に体験していただきたいです。 春は何かとお祝いの季節でもありますので、ちょっとしたプレゼントに最適です。 ～～～～～～ 可愛らしいお花のような型で焼く大人気のヴィジタンディーヌは、フランス・ロレーヌ地方の郷土菓子。 おなじみのフィナンシェとよく似た、アーモンドたっぷりのリッチな生地が特徴です。 ※ヴィジタンディーヌ2種は、7～9月はサブレ・マカダミア2枚、クロッカン・ショコラ1枚に変更になります。 ピンクのお菓子は、フランボワーズ果汁で色付けした糖衣をまとわせたヘーゼルナッツ。 レモンの酸味も加え、甘すっぱい仕上がりです。 ガレット・ブルトンヌは、フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子。 ブルターニュ特有の有塩バターのお菓子を、ヴィーガン＆グルテンフリー仕様で再現した当店のガレットは、分厚いのにサックサク！熱烈ファンの多い不動の定番商品です。 ビスコッティは、イタリア・トスカーナの郷土菓子。 当店のビスコッティは、ほんのりコーヒー風味でピーカンナッツ入り。 そのままはもちろん。コーヒーに浸して食べるのも人気です。 ギフト用手提をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 【内容量】 ヴィジタンディーヌ・ナチュール　1個　⇒　7～9月はサブレ・マカダミア2枚に変更 ヴィジタンディーヌ・ショコラ　1個　⇒　7～9月はクロッカン・ショコラ1枚に変更 春色ノワゼット　１袋（２５ｇ） ガレット・ブルトンヌ　1個 ビスコッティ　1袋 LEMURIA 焼き菓子用ブレンドティー（リーフティー）　1パック（２５ｇ） 【原材料名】 ヴィジタンディーヌ・ナチュール：有機無調整豆乳（国産）、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツオイル、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、有機白たかきび粉、本葛粉、有機ココナッツ粉、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩、ヴァニラビーンズ、有機コーヒー / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・大豆を含む） 賞味期限4週間 ヴィジタンディーヌ・ショコラ：有機無調整豆乳（国産）、有機アーモンドパウダー、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機ホワイトソルガム粉、本葛粉、有機ココアパウダー、有機ココナッツ粉、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩 / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・大豆を含む） 賞味期限4週間 春色ノワゼット：有機ヘーゼルナッツ（イタリア産）、有機きび砂糖、有機ラズベリー果汁、有機レモン汁 賞味期限8週間 ガレット・ブルトンヌ：有機ココナッツオイル（フィリピン製造）、有機アーモンドパウダー、有機白たかきび粉、甜菜糖、有機くるみ、有機タピオカ粉、有機ココナッツ粉、ラム酒、海塩 / 有機ベーキングパウダー(一部にアーモンド・くるみを含む） 賞味期限8週間 ビスコッティ：有機無調整豆乳（国産）、有機白たかきび全粒粉、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツファイン、有機ピーカンナッツ、有機きび砂糖、有機アガベシロップ、焙煎玄米粉、有機ココナッツオイル、コーヒー粉、海塩/有機ベーキングパウダー（一部に大豆・アーモンドを含む） 賞味期限8週間 ※ギフト用手提をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※冷凍商品、冷蔵商品との同梱可。冷凍便の場合は、お届け後自然解凍でお召し上がりください。同梱の場合はクール便の配送料がかかります。 ※お届けのご希望日時がある方は、ご注文の際、備考欄に日時を明記してください。地域によってはご希望に添えない場合もございますこと、ご了承ください。 ※ご希望日時の記載がない場合は、準備でき次第の発送となります。

ヴィジタンディーヌ2種＆春色ノワゼットの可愛らしいギフト♪ 春は何かとお祝いの季節でもありますので、ちょっとしたプレゼントに最適です。 ～～～～～～ 可愛らしいお花のような型で焼く大人気のヴィジタンディーヌは、フランス・ロレーヌ地方の郷土菓子。 おなじみのフィナンシェとよく似た、アーモンドたっぷりのリッチな生地が特徴です。 真ん中のピンクのお菓子は、フランボワーズ果汁で色付けした糖衣をまとわせたヘーゼルナッツ。 レモンの酸味も加え、甘すっぱい仕上がりです。 ギフト用手提つき。 【内容量】 ヴィジタンディーヌ・ナチュール、ヴィジタンディーヌ・ショコラ　各１個 春色ノワゼット　１袋（２５ｇ） 【原材料名】 ヴィジタンディーヌ・ナチュール：有機無調整豆乳（国産）、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツオイル、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、有機白たかきび粉、本葛粉、有機ココナッツ粉、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩、ヴァニラビーンズ、有機コーヒー / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・大豆を含む） ヴィジタンディーヌ・ショコラ：有機無調整豆乳（国産）、有機アーモンドパウダー、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機ホワイトソルガム粉、本葛粉、有機ココアパウダー、有機ココナッツ粉、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩 / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・大豆を含む） 春色ノワゼット：有機ヘーゼルナッツ、有機きび砂糖、有機ラズベリー果汁、有機レモン汁 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所保存（20度以下推奨） 【賞味期限】製造日より４週間 ※冷凍商品、冷蔵商品との同梱可。冷凍の瓶の場合は、お届け後自然解凍でお召し上がりください。同梱の場合はクール便の配送料がかかります。 ※お届けのご希望日時がある方は、ご注文の際、備考欄に日時を明記してください。地域によってはご希望に添えない場合もございますこと、ご了承ください。 ※ご希望日時の記載がない場合は、準備でき次第の発送となります。

Atelier TiDANEFAのスイーツの多くに使っている甘味料です。 甘さは砂糖の130％、カロリーは20％OFFなだけでなく、GI（血糖上昇指数）がとても低いのは魅力的。 一般的な甘味料はGI値が高い（粉砂糖109 蜂蜜88 メイプルシロップ73）のに対し、アガベシロップは「21」なのです。 血糖値や糖質を気にされる方、ヴィーガン志向、白砂糖を使わない方、人工甘味料や添加物をなるべく避けたい方など、美味しくてヘルシーな食生活を送りたいと考えている方々に好まれている天然甘味料です。 自然なしっかりとした甘さで、後口もスッキリ。アメリカ、EUでロハス志向(自然・健康・環境保護)の天然甘味料として定着してきました。 内容量：330g 製品サイズ：直径75mm×高166mm 原材料：有機アガベ 原産地：メキシコ合衆国(テキーラ村) 保存方法：開封後はキャップを閉め、高温多湿を避け冷暗所に保管 栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー308kcal、たんぱく質0g、脂 質0g、炭水化物77.8g(糖質76.8g、食物繊維1g)、食塩相当量0.024g ※栄養成分データは自社分析値による。 ～アルマテラHPより～「アガベシロップとは」 アガベとはメキシコ合衆国中心に広がる植物で約300種類以上有るといわれています。 メキシコを代表するテキーラの原料として昔から使われたり、繊維が利用されています。 日本では観葉植物として多くの種類が見られます。その中でもアルマテラのアガベシロップはユネスコの世界遺産にも登録されているメキシコ合衆国ハリスコ州テキーラ村を中心に栽培されている、リュウゼツラン科アガベ属ブルーアガベ（学術名BLUE WEBER TEQUILANA）から作られています。 300種類以上あるリュウゼツランの中でもシロップが製造されているアガベは多くありません。（ブルーアガベとサルミアナの2種類） 昔、山火事の際に焼けたアガベのピニャ（根茎）から甘い香りがしたことからアガベが糖分を持っていて熱を加えると甘くなることを偶然発見したとも言われています。 アガベというテキーラと同じ植物から作られた、このアガベシロップの穏やかな甘さが、糖尿病や肥満などの健康問題が増す欧米など先進国においてヘルシーな甘味料として定着しています。 安心・安全の有機認証を各国で取得 アルマテラのブルーアガベシロップは日本での有機JAS認証をはじめアメリカ、EU,などでも有機認証を取得しています。畑から原料の加工、ボトル充填まで全て有機認証を取得しており徹底した品質管理を行っております。

Atelier TiDANEFAのお菓子の大半は、このココナッツオイルを使って作っています。 化学製品を使わずに、ヤシ殻活性炭と天然粘土鉱物を使用してココナッツ特有の香りを除去しているので、安心安全！ 癖が全くなく、お菓子の個性を生かしてくれます。 酸化しにくいため、焼き菓子も美味しさがとっても長持ち！ カラダがよろこぶパーフェクトな油です。 原材料：有機ココナッツオイル 容量：４６０ｇ（５００ｍｌ） 原産国：フィリピン 保管方法：直射日光を避け、常温保存。２０℃以下で固形化します。 ご注意点：ココナッツオイルは劣化しにくいオイルですが、開封後は清潔にお使いの上、お早めにお召し上がりください。 栄養成分(14g当たり)：エネルギー126kcal、たんぱく質0g、脂質14g、飽和脂肪酸12g、トランス脂肪酸（0g）、コレステロール0g、炭水化物0g、食塩相当量0g、中鎖脂肪酸8.5g ～ココナッツオイルとは？～株式会社ココウェルHPより 植物油では珍しく、90％以上を「飽和脂肪酸」が占めるオイルです。 そのため植物油の中でもっとも酸化に強いのが特長です。 飽和脂肪酸と言っても、ココナッツオイルはその60％以上が「中鎖脂肪酸」（MCT）で構成されているので、「長鎖脂肪酸」を多く含む牛脂やラードとは性質が異なります。 中鎖脂肪酸（MCT）はエネルギーとして燃焼される効率がよく、一般的な植物油の長鎖脂肪酸より中性脂肪になりにくい特徴があります。 また、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあるといわれるトランス脂肪酸を含みません。 25℃以上で液体、20℃以下で固体に変わります。 冷たいものと一緒に食べても体内でオイルが固まることはありません。 抗菌・抗炎症作用のあるラウリン酸を含有。 中鎖脂肪酸の一種である「ラウリン酸」は母乳にも含まれる成分です。 菌や炎症から体を守る働きがあります。 細胞膜の主成分は油なので、良質な油を摂ることで攻撃を受けにくい細胞膜を作ることができます。

『ヴィーガンdeフランス地方菓子巡り』新規3回連続受講 日本に銀行口座をお持ちでない方のための、オンラインレッスン受講料決済用の登録です。 こちらのレッスンは翌月、翌々月と３回連続でお申し込み頂きますと少しお得です。 ※ご購入時、ご住所は弊店住所をご記入いただき、備考欄にご本人様のご住所をご記入ください。決済金額に影響しますので、必ず弊店の住所をお書きください。 194-0011 東京都町田市成瀬が丘2-23-13 042-795-7070 【レッスン概要】 フランス各地方の郷土菓子をヴィーガン仕様で紹介しながら、そのお菓子が生まれ育まれた地方についてもお伝えします。「お菓子」を軸にフランスを旅するようなレッスンです。 【日時】 　　毎月第４日曜日午前11時～12時（月により第5日曜の場合もあり） 【アーカイブ視聴可能期間】 　　レッスン録画の配信日から４週間 【受講料】 　　10,200円（3回分/税込） 　　弊店のBASEショップ設定上、送料を加算しなければならず、東京都の送料930円がかかる 　　ように表示されますが、お支払金額が同額になるようにしております。 　　10,024円＋940円（東京都送料）＝10,964円(10,200＋BASE手数料764） 　　わかりにくく申し訳ございません。 【お申し込み先】 　　お支払いの前に、Atelier TiDANEFAの下記メールアドレス宛てに＜　＞内の必要事項を 　　ご入力の上、お申し込みをお願い致します。 　　宛先：bonjour@atelier-tidanefa.jp 　　ご入力内容： 　　＜件名＞に「オンラインレッスン申し込み」と入力 　　＜お名前＞ 　　＜受講月開始月＞ 　　＜その他ご質問など＞ 　　ご入金確認後、レッスンご受講までの流れ、ご利用の仕方について、お知らせ致します。 　　また、アーカイブを1か月間ご覧いただけるレッスンですので、キャンセルは承っており 　　ません。 【お願い】 　　お使いのメールソフトやセキュリティソフトの設定などにより、こちらからのご連絡 　　メールが受信されない場合がございます。お申込み、またはお問い合わせの前に 　　atelier-tidanefa.jpが受信可能なドメインかご確認をお願い致します。 　 ◎当レッスンの閲覧は、申込者の方のみとさせていただきます。この点の順守をお願いいたします。 ◎商用利用はご遠慮ください。 ◎無断転用はご遠慮ください。

『ヴィーガンdeフランス地方菓子巡り』3回連続受講 日本に銀行口座をお持ちでない方のための、オンラインレッスン受講料決済用の登録です。 こちらのレッスンは翌月、翌々月と３回連続でお申し込み頂きますと少しお得です。 ※ご購入時、ご住所は弊店住所をご記入いただき、備考欄にご本人様のご住所をご記入ください。決済金額に影響しますので、必ず弊店の住所をお書きください。 194-0011 東京都町田市成瀬が丘2-23-13 042-795-7070 【レッスン概要】 フランス各地方の郷土菓子をヴィーガン仕様で紹介しながら、そのお菓子が生まれ育まれた地方についてもお伝えします。「お菓子」を軸にフランスを旅するようなレッスンです。 【日時】 　　毎月第４日曜日午前11時～12時（月により第5日曜の場合もあり） 【アーカイブ視聴可能期間】 　　レッスン録画の配信日から４週間 【受講料】 　　9,600円（3回分/税込） 　　弊店のBASEショップ設定上、送料を加算しなければならず、東京都の送料940円がかかる 　　ように表示されますので、それを考慮の上、計算しております。 　　（他の受講者の方と同様、ＢＡＳＥ手数料がお振込み手数料になるとお考えください） 　　9,381円＋940円（東京都送料）＝10,321円(9,600＋BASE手数料721） 　　わかりにくく申し訳ございません。 【お申し込み先】 　　お支払いの前に、Atelier TiDANEFAの下記メールアドレス宛てに＜　＞内の必要事項を 　　ご入力の上、お申し込みをお願い致します。 　　宛先：bonjour@atelier-tidanefa.jp 　　ご入力内容： 　　＜件名＞に「オンラインレッスン申し込み」と入力 　　＜お名前＞ 　　＜受講月開始月＞ 　　＜その他ご質問など＞ 　　ご入金確認後、レッスンご受講までの流れ、ご利用の仕方について、お知らせ致します。 　　また、アーカイブを1か月間ご覧いただけるレッスンですので、キャンセルは承っており 　　ません。 【お願い】 　　お使いのメールソフトやセキュリティソフトの設定などにより、こちらからのご連絡 　　メールが受信されない場合がございます。お申込み、またはお問い合わせの前に 　　atelier-tidanefa.jpが受信可能なドメインかご確認をお願い致します。 　 ◎当レッスンの閲覧は、申込者の方のみとさせていただきます。この点の順守をお願いいたします。 ◎商用利用はご遠慮ください。 ◎無断転用はご遠慮ください。

ISETAN Vegan Collection 2021でデビューし、連日完売のご好評をいただいたヴィーガン・カヌレ。希少な東京都の在来種小麦である柳久保小麦や、長時間の焼きに堪える力強い小笠原のラムを使った、まさに東京のヴィーガン・カヌレ。5個セットでの販売です。 ≪内容≫　 東京ヴィーガンカヌレ（ヴィーガン・カヌレ・ド・ボルドー）　5個（個包装） ≪商品詳細≫ フランス・ボルドーの郷土菓子カヌレ・ド・ボルドーは、ワインで有名なボルドーだからこそ生まれたお菓子。醸造中のワインの澱をとる作業で、大量の卵白を使用するのですが、その時に余った卵黄を捨てずに使いたい！と考えだされたのです。 基本材料は、小麦粉、卵、牛乳、砂糖、ラム酒、バター、ヴァニラなど。ティーダヌファの東京ヴィーガン・カヌレはもちろん卵、牛乳、白砂糖、バターは使っていません。けれど、「植物性材料だけでできるとは思えない！本当にカヌレみたい！」と評価をいただいています。ラム酒は、柳久保小麦同様東京産。小笠原諸島で作られた力強い小笠原ラムを使った自慢の東京スイーツです。 原材料：有機無調整豆乳（国内製造）、小麦、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機メープルシロップ、有機アガベシロップ、ラム酒、本葛粉、ヴァニラ、海塩、有機ターメリック、(一部に小麦・大豆を含む） 保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存してください 　　　　　すぐに召し上がらない場合は、冷凍保存可能 　　　　　解凍方法、美味しい召し上がり方は同封のリーフレットに記載 賞味期限：製造から5日間　冷凍1か月ほど ≪発送日≫　 ご注文をお受けしてお作りし、常温で発送いたします。 他の焼き菓子と同梱可能です。 お届けの御希望日は、備考欄にご記入ください。 製造上の都合により、ご希望に添えない場合もございます。 その際は、メールにてご相談させていただきます。ご了承くださいませ。 　 ≪召し上がり方≫ お届け時に皮が固い場合はそのままお召し上がりください。皮のガリっとした食感と中身のもっち利した食感のコントラストをお楽しみいただけます。 皮が柔らかくなっている場合は、そのままですと皮が少しソフトになって食べやすく、弾力のある中身と少し違う食感ながらも一体感が楽しめます。温める場合は、アルミホイルで包み、トースターやオーヴンで中心までしっかり温めたのち、室温に15分ほど置く（または冷凍庫で5分ほど冷ます）と、ガリッとした皮の食感をお楽しみいただけます。お好みの楽しみ方をぜひ見つけてくださいね！ 美味しい召し上がり方のリーフレットをお入れしますので、ご参考になさってください。 温め方により多少違う食感になる場合もありますこと、ご了承ください。 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

＜お届け内容＞ 　◇「ヴィーガン・カヌレ～柳久保小麦」の素　350g 　◇リーフレット 　◇カヌレの焼き方説明書 ＜ご注意事項＞ 本商品はそのままではお召し上がりいただけません。 必ず指定の方法で焼成してお召し上がりください。 ＜原材料名＞　有機無調整豆乳（国内製造）、小麦粉（東京都在来種柳久保小麦）、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、ラム酒（東京都小笠原村産）、本葛粉、ヴァニラビーンズ、海塩、有機ターメリック、（一部に小麦・大豆を含む） ＜栄養成分表示＞　100gあたり推定値 エネルギー287.7kcal、たんぱく質4.2ｇ、脂質13.4ｇ、炭水化物34.5ｇ、食塩相当量0.11ｇ ＜賞味期限＞　3か月（冷凍） ＜保存方法＞　冷凍保存　解凍後は冷蔵保存、その日のうちに焼成してください ＜アレルギー＞　小麦、大豆 ＜コンタミネーション＞　同製造所内では、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、ごま、バナナ、もも、りんごを使用したお菓子を製造しています