信州産ホワイトソルガム粉（全粒粉） 500gパック
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Atelier TiDANEFAのグルテンフリーのお菓子に使用している白たかきび全粒粉です。
名称 ：信州産ソルガム粉
産地名：長野県
内容量：500g
保存方法：湿気を避け冷暗所保管
原材料：ソルガム
賞味期限 ：製造より１年
製造者：AKEBONO株式会社
〒380-8553
長野県長野市若里4-17-1 UFO Nagano 406号
栄養成分(100gあたり)
エネルギー 374kcal
たんぱく質 11.5g
脂質 3.6g
炭水化物 72.8g
食塩相当量 0.01g
信州産ソルガムの特徴
世界五大穀物のひとつとされ、日本では「たかきび」や「もろこし」などとも呼ばれています。
アフリカ原産で、紀元前3000年ころから栽培されはじめ、インドやアジアなど広範囲に広がっていきました。
日本には遅くとも平安時代に伝来したと言われており、信州でも古くから栽培され、米の代用でお餅として食べられていました。長野県でのソルガム研究についての歴史は長く、現在も信州大学、長野市と産学官連携で地域循環型社会実現の「鍵」として信州ソルガムの普及に努めています。（AKEBONO株式会社WEBサイトより）
スーパーフード・ソルガムの特徴
１．アレルゲンフリー
食品表示法で定められている28品目のアレルゲン物質を含まない
２．グルテンフリー
小麦・大麦・ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種「グルテン」を含まないため、ダイエットや美容に効果的
３．GABAが豊富
リラックス、安眠効果、中性脂肪・コレステロールを抑える、血圧を下げる、肝臓・腎臓の働きを流す
４．ポリフェノールが豊富
抗酸化作用でアンチ・エイジングに効果的
５．整腸作用
食物繊維、オリゴ糖、デキストリンを含み、難消化性のため、腸内環境を多角的に整える作用がある
☆アレルギー特定原材料28品目も含まないため、どなたでも安心して食べられる体にやさしい食材です。
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