Atelier TiDANEFAのクッキー缶第2弾は、通年お作りしたいと心から思う、『Bonnne Santé（ボンヌ・サンテ）』。 『Bonne Santé！』（ボンヌ・サンテ）とは『元気でお過ごしください』という気持ちを表す言葉です。ご自身を含め大切な方への贈りものにお勧めです。 栄養豊富な信州産白たかきび全粒粉は、雑穀粉ながらも、研究を重ねた配合と特別な製法により、それを感じさせず、卵、乳、白砂糖を使わなくとも、動物性素材や小麦粉を使った普通のお菓子のような仕上がり。滋味深さも加わり、他にない美味しさを実現しています。さらに8種類のクッキーはそれぞれの味と食感が楽しめるよう工夫し、目でも口でもお楽しみいただけます。 他にも黒ごまをたっぷり入れたり、油分を抑えたり、様々な点で美や健康を維持するのに役立つナッツ類も豊富に加えました。 受け取る方の健康と幸せを祈りながらお作りしています。食材選びにこだわる方はもちろんのこと、食物アレルギーはじめ何らかの理由で食に制限がある方にもそうでない方にも、喜ばれるクッキー缶です 受け取る方の健康と幸せを祈りながらお作りします。 ※上蓋のロゴ、リボンの色は変わる場合がございます 【特徴】 ・卵、乳、小麦、白砂糖不使用 ・信州産白たかきび全粒粉を使用 ・できる限りオーガニック食材を使用 ・８種類の味も食感も異なるクッキーと詰合せで見ても食べても楽しい ・ヴィーガン＆グルテンフリーを感じさせない美味しさ 【内容量】 ＊ロミアス　４枚 ＊サブレ・ショコラ（苺）　3枚 ＊ラング・ド・シャ　5枚 ＊クラッカー（胡麻）　6枚 ＊ディアマン・ヴァニーユ　3枚 ＊ディアマン・ショコラ　3枚 ＊コロコロ苺　6個 ＊エリソン・抹茶　6個 【原材料名】 有機ヴィーガンバター（デンマーク製造）、甜菜糖、有機アーモンドパウダー、信州産ソルガム全粒粉、有機ココナッツフラワー、有機無調整豆乳、有機コーンスターチ、有機タピオカ粉、有機アガベシロップ、有機アーモンドスライス、有機ココナッツミルクパウダー、太白ごま油、有機黒ごま、有機マカダミアナッツ、有機きび砂糖、有機ピーカンナッツ、有機ココアパウダー、有機カカオニブ、グリーンピスタチオ、海塩、有機抹茶パウダー、苺フリーズドライパウダー、苺フリーズドライフレーク、有機ヴァニラパウダー / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・ごま・大豆を含む） ギフト用手提紙袋をご入用の方は、「手提げ紙袋」をお買い物かごにお入れください 賞味期限　６週間 ※冷凍商品、冷蔵商品との同梱可。冷凍便の場合は、お届け後自然解凍でお召し上がりください。同梱の場合はクール便の配送料がかかります。 ※お届けのご希望日時がある方は、ご注文の際、備考欄に日時を明記してください。地域によってはご希望に添えない場合もございますこと、ご了承ください。 ※ご希望日時の記載がない場合は、発送開始日より順次発送いたします。

2021年秋、ついにヴィーガン＆グルテンフリーのカヌレが完成しました。 2020年5月の東京・ヴィーガン・カヌレの完成から1年半。 本場カヌレ・ドゥ・ボルドーに限りなく近い味と食感に仕上げるため、妥協のない試作の繰り返しがようやく実を結びました。 グルテンフリーのカヌレは小さいサイズ。それには大切な理由があります。 カヌレは生地を直接型に流しいれて焼くお菓子です。 そのカヌレ専用の銅製の型は、決して洗ってはいけません。焼き上げるたびに毎回きれいに磨きあげます。 いくらしっかり磨くとしても、小麦使用のものと型を共用するわけにはいきません。 同じサイズの型では、いくら気を付けていても、間違えて小麦カヌレを焼いた型で焼いてしまうリスクがあります。 また焼きあげたカヌレを取り扱う際、同じサイズでは、ご提供する私たちも、召し上がってくださるお客様も、小麦入りと取り違えてしまう可能性も否定できません。 可能な限りコンタミネーションのリスクを下げるために、型のサイズを変えています。 小さなカヌレもまた可愛らしくて、しっとり系のグルテンフリータイプにはぴったりです。 ≪発送日≫　 ご注文をお受けしてお作りし、常温で発送いたします。 他の焼き菓子と同梱可能です。 お届けの御希望日は、備考欄にご記入ください。 製造上の都合により、ご希望に添えない場合もございます。 その際は、メールにてご相談させていただきますこと、ご了承いただけたらと存じます。 　 ≪召し上がり方≫ そのまま、または温めてお召し上がりください。 温める場合は、アルミホイルで包み、トースターやオーヴンで中心までしっかり温めたたのち、室温に15分ほど置く（または冷凍庫で5分ほど冷ます）と、ガリッとした皮の食感をお楽しみいただけます。 美味しい召し上がり方のリーフレットをお入れしますので、ご参考になさってください。 温め方により多少違う食感になる場合もありますこと、ご了承ください。 冷凍保存も可能です。 ≪内容≫　 カヌレ・ドゥ・ティーダヌファ～ヴィーガン＆グルテンフリー　６個（個包装） ≪商品詳細≫ フランス・ボルドーの郷土菓子カヌレ・ド・ボルドー。ワインで有名なボルドーだからこそ生まれたお菓子。醸造中のワインの澱をとる作業で、大量の卵白を使用するのですが、その時に余った卵黄を捨てずに使いたい！と考えだされたのです。 基本材料は、小麦粉、卵、牛乳、砂糖、ラム酒、バター、ヴァニラなど。このグルテンフリーのカヌレは小麦粉、卵、乳製品、白砂糖なしで作ったものです。ラム酒は、東京都小笠原諸島で作られた力強い小笠原ラムを使っています。 原材料：有機無調整豆乳(国内製造）、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機アーモンドパウダー、ラム酒、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、有機タピオカ粉、コーンフラワー、本葛粉、有機白たかきび全粒粉、大豆粉、米粉、オオバコ種皮粉、海塩、ヴァニラビーンズ、有機ターメリックパウダー、（一部にアーモンド・大豆を含む） 保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存してください 賞味期限：製造より5日間　冷凍で1か月ほど ※当製造所では小麦を使用する商品を製造しています。

Atelier TiDANEFA自慢の焼き菓子と、レムリアさんの紅茶のセットです。 当店カフェでもご提供している鳥取県のレムリアさんの紅茶は熱烈ファンが多く、今回は特別に焼き菓子用にブレンドして下さいました。 そのマリアージュの素晴らしさに、スタッフ一同幸せな驚きを体験♪ 一人でも多くの方に体験していただきたいです。 春は何かとお祝いの季節でもありますので、ちょっとしたプレゼントに最適です。 ～～～～～～ 可愛らしいお花のような型で焼く大人気のヴィジタンディーヌは、フランス・ロレーヌ地方の郷土菓子。 おなじみのフィナンシェとよく似た、アーモンドたっぷりのリッチな生地が特徴です。 ※ヴィジタンディーヌ2種は、7～9月はサブレ・マカダミア2枚、クロッカン・ショコラ1枚に変更になります。 ピンクのお菓子は、フランボワーズ果汁で色付けした糖衣をまとわせたヘーゼルナッツ。 レモンの酸味も加え、甘すっぱい仕上がりです。 ガレット・ブルトンヌは、フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子。 ブルターニュ特有の有塩バターのお菓子を、ヴィーガン＆グルテンフリー仕様で再現した当店のガレットは、分厚いのにサックサク！熱烈ファンの多い不動の定番商品です。 ビスコッティは、イタリア・トスカーナの郷土菓子。 当店のビスコッティは、ほんのりコーヒー風味でピーカンナッツ入り。 そのままはもちろん。コーヒーに浸して食べるのも人気です。 ギフト用手提をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 【内容量】 ヴィジタンディーヌ・ナチュール　1個　⇒　7～9月はサブレ・マカダミア2枚に変更 ヴィジタンディーヌ・ショコラ　1個　⇒　7～9月はクロッカン・ショコラ1枚に変更 春色ノワゼット　１袋（２５ｇ） ガレット・ブルトンヌ　1個 ビスコッティ　1袋 LEMURIA 焼き菓子用ブレンドティー（リーフティー）　1パック（２５ｇ） 【原材料名】 ヴィジタンディーヌ・ナチュール：有機無調整豆乳（国産）、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツオイル、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、有機白たかきび粉、本葛粉、有機ココナッツ粉、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩、ヴァニラビーンズ、有機コーヒー / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・大豆を含む） 賞味期限4週間 ヴィジタンディーヌ・ショコラ：有機無調整豆乳（国産）、有機アーモンドパウダー、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機ホワイトソルガム粉、本葛粉、有機ココアパウダー、有機ココナッツ粉、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩 / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・大豆を含む） 賞味期限4週間 春色ノワゼット：有機ヘーゼルナッツ（イタリア産）、有機きび砂糖、有機ラズベリー果汁、有機レモン汁 賞味期限8週間 ガレット・ブルトンヌ：有機ココナッツオイル（フィリピン製造）、有機アーモンドパウダー、有機白たかきび粉、甜菜糖、有機くるみ、有機タピオカ粉、有機ココナッツ粉、ラム酒、海塩 / 有機ベーキングパウダー(一部にアーモンド・くるみを含む） 賞味期限8週間 ビスコッティ：有機無調整豆乳（国産）、有機白たかきび全粒粉、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツファイン、有機ピーカンナッツ、有機きび砂糖、有機アガベシロップ、焙煎玄米粉、有機ココナッツオイル、コーヒー粉、海塩/有機ベーキングパウダー（一部に大豆・アーモンドを含む） 賞味期限8週間 ※ギフト用手提をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※冷凍商品、冷蔵商品との同梱可。冷凍便の場合は、お届け後自然解凍でお召し上がりください。同梱の場合はクール便の配送料がかかります。 ※お届けのご希望日時がある方は、ご注文の際、備考欄に日時を明記してください。地域によってはご希望に添えない場合もございますこと、ご了承ください。 ※ご希望日時の記載がない場合は、準備でき次第の発送となります。

ヴィジタンディーヌ2種＆春色ノワゼットの可愛らしいギフト♪ 春は何かとお祝いの季節でもありますので、ちょっとしたプレゼントに最適です。 ～～～～～～ 可愛らしいお花のような型で焼く大人気のヴィジタンディーヌは、フランス・ロレーヌ地方の郷土菓子。 おなじみのフィナンシェとよく似た、アーモンドたっぷりのリッチな生地が特徴です。 真ん中のピンクのお菓子は、フランボワーズ果汁で色付けした糖衣をまとわせたヘーゼルナッツ。 レモンの酸味も加え、甘すっぱい仕上がりです。 ギフト用手提つき。 【内容量】 ヴィジタンディーヌ・ナチュール、ヴィジタンディーヌ・ショコラ　各１個 春色ノワゼット　１袋（２５ｇ） 【原材料名】 ヴィジタンディーヌ・ナチュール：有機無調整豆乳（国産）、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツオイル、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、有機白たかきび粉、本葛粉、有機ココナッツ粉、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩、ヴァニラビーンズ、有機コーヒー / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・大豆を含む） ヴィジタンディーヌ・ショコラ：有機無調整豆乳（国産）、有機アーモンドパウダー、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機ホワイトソルガム粉、本葛粉、有機ココアパウダー、有機ココナッツ粉、大豆粉、オオバコ種皮粉、海塩 / 有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー）、（一部にアーモンド・大豆を含む） 春色ノワゼット：有機ヘーゼルナッツ、有機きび砂糖、有機ラズベリー果汁、有機レモン汁 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所保存（20度以下推奨） 【賞味期限】製造日より４週間 ※冷凍商品、冷蔵商品との同梱可。冷凍の瓶の場合は、お届け後自然解凍でお召し上がりください。同梱の場合はクール便の配送料がかかります。 ※お届けのご希望日時がある方は、ご注文の際、備考欄に日時を明記してください。地域によってはご希望に添えない場合もございますこと、ご了承ください。 ※ご希望日時の記載がない場合は、準備でき次第の発送となります。

ISETAN Vegan Collection 2021でデビューし、連日完売のご好評をいただいたヴィーガン・カヌレ。希少な東京都の在来種小麦である柳久保小麦や、長時間の焼きに堪える力強い小笠原のラムを使った、まさに東京のヴィーガン・カヌレ。5個セットでの販売です。 ≪内容≫　 東京ヴィーガンカヌレ（ヴィーガン・カヌレ・ド・ボルドー）　5個（個包装） ≪商品詳細≫ フランス・ボルドーの郷土菓子カヌレ・ド・ボルドーは、ワインで有名なボルドーだからこそ生まれたお菓子。醸造中のワインの澱をとる作業で、大量の卵白を使用するのですが、その時に余った卵黄を捨てずに使いたい！と考えだされたのです。 基本材料は、小麦粉、卵、牛乳、砂糖、ラム酒、バター、ヴァニラなど。ティーダヌファの東京ヴィーガン・カヌレはもちろん卵、牛乳、白砂糖、バターは使っていません。けれど、「植物性材料だけでできるとは思えない！本当にカヌレみたい！」と評価をいただいています。ラム酒は、柳久保小麦同様東京産。小笠原諸島で作られた力強い小笠原ラムを使った自慢の東京スイーツです。 原材料：有機無調整豆乳（国内製造）、小麦、有機きび砂糖、有機ココナッツオイル、有機メープルシロップ、有機アガベシロップ、ラム酒、本葛粉、ヴァニラ、海塩、有機ターメリック、(一部に小麦・大豆を含む） 保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存してください 　　　　　すぐに召し上がらない場合は、冷凍保存可能 　　　　　解凍方法、美味しい召し上がり方は同封のリーフレットに記載 賞味期限：製造から5日間　冷凍1か月ほど ≪発送日≫　 ご注文をお受けしてお作りし、常温で発送いたします。 他の焼き菓子と同梱可能です。 お届けの御希望日は、備考欄にご記入ください。 製造上の都合により、ご希望に添えない場合もございます。 その際は、メールにてご相談させていただきます。ご了承くださいませ。 　 ≪召し上がり方≫ お届け時に皮が固い場合はそのままお召し上がりください。皮のガリっとした食感と中身のもっち利した食感のコントラストをお楽しみいただけます。 皮が柔らかくなっている場合は、そのままですと皮が少しソフトになって食べやすく、弾力のある中身と少し違う食感ながらも一体感が楽しめます。温める場合は、アルミホイルで包み、トースターやオーヴンで中心までしっかり温めたのち、室温に15分ほど置く（または冷凍庫で5分ほど冷ます）と、ガリッとした皮の食感をお楽しみいただけます。お好みの楽しみ方をぜひ見つけてくださいね！ 美味しい召し上がり方のリーフレットをお入れしますので、ご参考になさってください。 温め方により多少違う食感になる場合もありますこと、ご了承ください。 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。