伊勢丹でのVegan Sweets Collection 2021でも大好評だったビスコッティ。ティーダヌファの定番の焼き菓子になり、Atelier TiDANEFAでも作り続けています。 2024年春、メイン材料である白たかきび全粒粉を、オーストラリア産から国産（長野県産）に代え、一層美味しくなりました。 素朴な見た目ですが、材料はとてもリッチ。その滋味深さに、多くの方がリピートしてくださる自慢の焼き菓子です。2度焼するので第一印象は少し固め。でも一口噛むと意外にほろっと崩れていきます。コーヒーとナッツの相性は抜群！コーヒーやカプチーノに浸して召し上がるのもおすすめです。アイスクリームに添えるとお互いが引き立てあって抜群の美味しさ！ 原材料：有機無調整豆乳(国内製造）、信州産白たかきび全粒粉、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツファイン、有機ピーカンナッツ、有機きび砂糖、有機アガベシロップ、焙煎玄米粉、有機ココナッツオイル、有機ココナッツミルクパウダー、コーヒー粉、海塩 /有機ベーキングパウダー、(一部に大豆・アーモンドを含む） 内容量：3本 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 賞味期限：８週間 ※当製造所内では小麦を含む製品を製造しています ※本製品は常温便でお送りいたしますが、冷蔵便、冷凍便への同梱も可能です

Atelier TiDANEFAの「キャラメル・ナッツ・バー」は、強いリクエストがとても多いお菓子。 店頭に並ぶとあっという間に完売してしまいます。 厚めのサブレはキャラメルとのバランスがよく、甘そうに見えるキャラメル部分は、ナッツがたっぷり入っているので、全体として甘さ控えめ。 コーヒーにも紅茶にも合います。 原材料：有機ココナッツオイル（フィリピン製造）、有機きび砂糖、有機白たかきび全粒粉、有機無調整豆乳、有機アーモンド、有機カシューナッツ、有機ピーカンナッツ、本葛粉、アーモンドパウダー、有機ココナッツフラワー、甜菜糖、グリーンピスタチオ、海塩 内容量：1 個 保存方法：冷蔵保存が好ましい（常温の場合、キャラメルが少し柔らかくなります） 　　　　　冷凍保存可能 賞味期限：6週間　（発送時点で賞味期限3週間以上） ※同製造所内では小麦を含む製品を製造しています