有機アガベシロップ ゴールド

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Atelier TiDANEFAのスイーツの多くに使っている甘味料です。

甘さは砂糖の130％、カロリーは20％OFFなだけでなく、GI（血糖上昇指数）がとても低いのは魅力的。
一般的な甘味料はGI値が高い（粉砂糖109 蜂蜜88 メイプルシロップ73）のに対し、アガベシロップは「21」なのです。

血糖値や糖質を気にされる方、ヴィーガン志向、白砂糖を使わない方、人工甘味料や添加物をなるべく避けたい方など、美味しくてヘルシーな食生活を送りたいと考えている方々に好まれている天然甘味料です。
自然なしっかりとした甘さで、後口もスッキリ。アメリカ、EUでロハス志向(自然・健康・環境保護)の天然甘味料として定着してきました。

内容量：330g
製品サイズ：直径75mm×高166mm
原材料：有機アガベ
原産地：メキシコ合衆国(テキーラ村)
保存方法：開封後はキャップを閉め、高温多湿を避け冷暗所に保管
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー308kcal、たんぱく質0g、脂 質0g、炭水化物77.8g(糖質76.8g、食物繊維1g)、食塩相当量0.024g
※栄養成分データは自社分析値による。

～アルマテラHPより～「アガベシロップとは」
アガベとはメキシコ合衆国中心に広がる植物で約300種類以上有るといわれています。
メキシコを代表するテキーラの原料として昔から使われたり、繊維が利用されています。
日本では観葉植物として多くの種類が見られます。その中でもアルマテラのアガベシロップはユネスコの世界遺産にも登録されているメキシコ合衆国ハリスコ州テキーラ村を中心に栽培されている、リュウゼツラン科アガベ属ブルーアガベ（学術名BLUE WEBER TEQUILANA）から作られています。
300種類以上あるリュウゼツランの中でもシロップが製造されているアガベは多くありません。（ブルーアガベとサルミアナの2種類）
昔、山火事の際に焼けたアガベのピニャ（根茎）から甘い香りがしたことからアガベが糖分を持っていて熱を加えると甘くなることを偶然発見したとも言われています。
アガベというテキーラと同じ植物から作られた、このアガベシロップの穏やかな甘さが、糖尿病や肥満などの健康問題が増す欧米など先進国においてヘルシーな甘味料として定着しています。

安心・安全の有機認証を各国で取得
アルマテラのブルーアガベシロップは日本での有機JAS認証をはじめアメリカ、EU,などでも有機認証を取得しています。畑から原料の加工、ボトル充填まで全て有機認証を取得しており徹底した品質管理を行っております。